Resep: Aci Dicolok aka Cilok Lezat

Aci Dicolok aka Cilok. Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung. Resep Cilok a.k.a aCI dicoLOK favorit. Biasanya sering banget ketemu tukang Cilok.

Jajanan murah tapi meriaaahhh 😍 Masih dengan resep teh Ricke Ordinarykitchen. Nuhun teh resepnya 😙 Ciloknya dikasih isian keju, favorit anak wedok. Bisa jg diisi daging cincang, abon, atau ngga pake isian jg ud enakkkkk 😉 #jemputRejeki #siapRamadhan #cookpadcommunity_samarinda Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Kamu dapat memasak Aci Dicolok aka Cilok menggunakan 16 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Aci Dicolok aka Cilok

1. Sediakan 200 gr tepung sagu atau tapioka.
2. Kamu membutuhkan 200 gr tepung terigu.
3. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir (sy skip).
8. Siapkan 400 ml air.
9. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang iris halus.
10. Kamu membutuhkan Bumbu kacang.
11. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng.
12. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih goreng sebentar.
13. Siapkan 5 buah cabe merah.
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
15. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula pasir, merica.
16. Kamu membutuhkan 500 ml air.

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Nama cilok diambil dari kata aci dan cilok dimana aci.

Intruksi Untuk Membuat Aci Dicolok aka Cilok

1. Campur tepung sagu/tapioka, tepung terigu, daun bawang, aduk rata.
2. Campur air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir (sy ngga pake), masak hingga mendidih.
3. Panas-panas tuang ke dalam campuran tepung, tuangnya bertahap dambil diaduk pake sendok kayu ya. Hentikan penambahan air kalau adonan sudah kalis dan bisa dibentuk..
4. Ambil sedikit adonan, bulat2kan, beri isian sesuai selera..
5. Didihkan air dalam panci, rebus cilok sampai mengambang, angkat..
6. Terakhir kukus cilok sampai empuk dan matang.
7. Untuk bumbu kacang, blender semua bahan kecuali daun jeruk. Masak hingga mengental dan keluar minyak. Sy cabenya diskip kawatir anak2 kepedesan, bumbu kacangnya jadi pucet warnanya 😁😁.

Istilah aci berasal dari bahasa Sunda yang artinya tepung tapioka serta dihidangkan dengan cara dicolok. Kedua hal tersebut yang melatar belakangi penamaan cilok tersebut. karena di ambil dari bahasa sunda, hal itu pula yang menjadikan banyak orang beranggapan bahwa jajanan pinggiran ini. cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G. Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe. Cilok juga merupakan singkatan bahasa sunda aci dicolok yang berarti aci yang dimakan dengan cara dicolok. Pentol sendiri berasal dari Surabaya, Jawa Timur.