Resep: Cilok Bumbu Kacang Medok Sempurna

Kumpulan Resep Untuk Membuat Cilok Yang Enak


Cilok Bumbu Kacang Medok. Lihat juga resep Cilok lele bumbu kacang pedas enak lainnya! Resep Cilok bumbu kacang medok favorit. Salah satu menu andalan saya ketika ada acara keluarga, arisan, ngumpul-ngumpul sama teman dan acara sekolah.

Cilok Bumbu Kacang Medok Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Rahasia yang bikin bumbu somay ekonomis jadi medok kental harum super enak. CILOK BUMBU KACANG MEDOK by Heni Fuji Astuti. Kamu dapat memasak Cilok Bumbu Kacang Medok menggunakan 18 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Bumbu Kacang Medok

  1. Sediakan 200 gr Aci/sagu/tapioka.
  2. Siapkan 150 gr Tepung terigu.
  3. Sediakan 1 batang daun bawang.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
  5. Sediakan Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk.
  6. Sediakan Secukupnya air mendidih.
  7. Kamu membutuhkan Bumbu Kacang.
  8. Persiapkan 100 gr kacang tanah goreng.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Kamu membutuhkan 4 rawit merah.
  12. Kamu membutuhkan 15-20 cabai merah keriting.
  13. Sediakan 2 sdm Air asam jawa.
  14. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  16. Persiapkan 1 sdt maizena larutkan.
  17. Persiapkan 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Sajikan saus kacang dengan sate, cabai rawit yang dihaluskan, dan irisan bawang merah. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.

Cara Memasak Cilok Bumbu Kacang Medok

  1. Cilok : campur bahan kering sampai rata, lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan centong plastik karena panas. Jangan sampai kelembekan atau jangan terlalu kering.
  2. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu rebus di air mendidih sampai cilok mengambang tanda sudah matang, angkat tiriskan.
  3. Bumbu Kacang : rebus cabai sampai empuk, lalu siram dengan air dingin. Blender sampai halus duo barang, duo cabai rebus dan kacang tanah dengan air kurleb 500ml..
  4. Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bumbu kacang, aduk..
  5. Masukkan air asam Jawa, kecap manis, daun jeruk, gula pasir, bubuk kaldu, masak sampai minyaknya keluar dan air agak menyusut. Masukkan cilok, aduk rata, tes rata. Angkat dan sajikan.

Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi. Dengan itu maka muncul lah berbagai pilihan dalam satu jajanan yang sama. Hal ini terjadi pula dengan resep cilok yang semakin beragam. Ini sangat tidak mengherankan melihat bahwa kelegendarisan cilok yang […] *Agar mengasilkan cilok yang enak dinikmati, anda bisa menyajikannya dengan bumbu kacang, saus, dan lain sebagainya.