Cilok kenyal dan lembut. Lihat juga resep Cilok kenyal dan lembut enak lainnya! Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.
Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Cilok merupakan cemilan atau makanan ringan yang menyerupai baso bulat.
Identik dengan bahan baku terigu yang dicampur sambal kacang atau saos kecap.
Kamu dapat menyajikan Cilok kenyal dan lembut menggunakan 6 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok kenyal dan lembut
- Persiapkan 1/4 kg tepung tapioka.
- Sediakan 1/4 kg tepung terigu.
- Kamu membutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan Royko.
- Persiapkan Garam.
- Sediakan Air mendidih.
Mau tau agar cilok lembut dan kenyal? Silahkan ikuti panduan dibawah ini secara perlahan dan berurutan. Cilok berbentuk bulat mirip bakso dan teksturnya kenyal dan lembut. Biasanya, cilok dimakan dengan sambal kacang.
Cara Memasak Cilok kenyal dan lembut
- Panaskan air di wajan sampai mendidih.
- Masukan 1/4 tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah, potong kecil daun bawang.
- Masukan garam, royko dan penyedap lainnya bila mau kalau saya cukup pakai royko dan garam.
- Aduk aduk adonan tepung agar garam dan penyedap merata, lalu tuangkan air mendidih ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni.
- Sampai menjadi kalis tapi jangan terlalu banyak air agar cilok kenyal dan adonan tidak lengket.
- Siapkan air untuk merebus cilok beri minyak kepala sedikit agar tidak lengket di panci.
- Masak cilok yang sudah di bulat2 sampai terapung tanda nya sudah matang.
- Cilok siap dinikmati dengan sambal kacang, cilok kuah dan yang lainnya.
Kali ini jika tertarik mencicipi cilok, Anda bisa membuat di rumah. Anda bisa berkreasi membuat cilok isi. Cilok terbuat dari tepung tapioka, terigu, bawang putih, dan lainnya. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng.