Cilok kenyal empuk. Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya! Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.

Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Lihat juga resep Cilok sadis mam' danni enak lainnya! Kamu dapat menyajikan Cilok kenyal empuk menggunakan 7 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok kenyal empuk

Sediakan 100 tepung kanji.
Siapkan 50 tepung maizena.
Siapkan 200 tepung terigu.
Kamu membutuhkan 1 bungkus kaldu instan, bisa diganti dengan bawang putih dan merica dan garam.
Siapkan 2 batang daun bawang (optional).
Siapkan 30 ml air hangat (fleksibel ukurannya).
Persiapkan 1 bungkus boncabe (optional).

Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Jika bakso komposisi dagingnya banyak dengan sedikit tepung, maka cilok sebaliknya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Intruksi Untuk Membuat Cilok kenyal empuk

Campurkan tepung kanji, tepung maizena, tepung terigu, kaldu bubuk dan daun bawang.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis. Pastikan adonan tidak menempel di tangan. Jika adonan masih menempel, bisa ditambah tepung terigu sedikit demi sedikit.
Bentuk bulat-bulat. Bisa diberi isi daging atau keju..
Masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Tabur dengan boncabe atau bumbu perasa lainnya. Sajikan hangat.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok di beri isi, cilok bakar maupun cilok goreng. Di beberapa daerah seperti Bengkulu, jajanan ini mirip dengan sate kojek dengan beberapa variasi ukuran yang lebih imut dan kecil. Kali ini kami akan bagikan resep cilok dengan menggunakan adonan sederhana yang bertekstur kenyal dan lebih empuk.