Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Welcome back to my channel Di video kali ini aku mau bikin cilok bumbu kacang.
Hmm jadi ingat waktu tugas ke Bandung, kuliner ya memang bikin nagih.
Selanjutnya tumis Bumbu Halus sebentar sampai harum.
Tunggu sampai mendidih, lalu masukan Adonan Cilok dan Tetelan Sapi.
Kamu dapat memasak Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang menggunakan 19 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang
- Persiapkan 200 gr Tepung Terigu.
- Kamu membutuhkan 250 gr Tepung Sagu.
- Siapkan 1 Butir Telur.
- Kamu membutuhkan 1 Sdm Lada Halus.
- Persiapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang.
- Kamu membutuhkan 2 Buah Tahu Kuning Asin.
- Siapkan 1 Lempeng Oncom.
- Siapkan 250 cc Air.
- Kamu membutuhkan 2 Sdm Minyak Goreng.
- Kamu membutuhkan Bumbu Kacang :.
- Persiapkan 150 gr Kacang Tanah (Goreng).
- Persiapkan 7 Buah Cabai Merah Besar.
- Sediakan 6 Butir Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Kamu membutuhkan 1 Sdm Kecap Manis.
- Kamu membutuhkan 1 Sdt Garam.
- Persiapkan 1/2 Sdm Gula Merah.
- Siapkan 200 ml Air.
Masak sampai matang atau cilok mengapung. Itulah dia cara membuat cilok aci bumbu kacang, lengkap dengan variasi populer lainnya. Lihat juga resep Cilok lele bumbu kacang pedas enak lainnya! Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Intruksi Untuk Membuat Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang
- Siapkan Semua Bahan (Haluskan bawang putih, iris tipis daun bawang, hancurkan oncom campur dengan sedikit garam dan bubuk merica, dan potong tahu kuning Asin) sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih, tuangkan kaldu bubuk, bawang putih, lada, dan garam. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan tepung terigu ke dalam panci, aduk, dan pastikan tidak ada gumpalan. Angkat lalu sisihkan dan biarkan dingin..
- Masukkan telur dan daun bawang. Aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Lakukan sambil mengaduk adonan hingga kalis. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi cilok dengan memberi isian oncom dan tahu yang telah dipotong dadu di dalamnya..
- Rebus air, masukan 2 sdm minyak. Setelah setengah mendidih, masukkan adonan cilok yang telah dibentuk. Rebus sampai cilok mengapung, angkat dan tiriskan..
- Bumbu Kacang : Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih..
- Tusuk Cilok dengan tusukan sate masing-masing berisi 5 cilok, siram dengan bumbu kacang, hmmm cilok Tusuk Empuk Bumbu kacang siap di santap.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 🙏😊.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Lihat juga resep Cilok sadis mam' danni enak lainnya!