Cilok empuk dan kenyel kenyel. Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Jika bakso komposisi dagingnya banyak dengan sedikit tepung, maka cilok sebaliknya.
Resep cilok ini saya recook dari dapurspatula.
Mantap, Biarpun dingin,namun tetap kenyal , tidak keras dan masih empuk.
Rahasianya ada pada adonan biangnya. kalau didunia per-rotian, bisa dibilang water roux, dimana tepung terigu dan air dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur dan lengket.
Kamu dapat menyajikan Cilok empuk dan kenyel kenyel menggunakan 8 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok empuk dan kenyel kenyel
- Sediakan 10 sdm tepung terigu.
- Sediakan 12 sdm tepung tapioka.
- Persiapkan sejumput tangan Garem.
- Sediakan Penyedap (ro*ko).
- Kamu membutuhkan Bawang putih (sya pake yg bubuk).
- Kamu membutuhkan Irisan daun bawang.
- Kamu membutuhkan Air panas 300 ml untuk adonan cilok.
- Sediakan Air 1000ml untuk merebus cilok nya.
Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya! Assallamuallaikum teman " semuanya video kali ini adalah berbagi resep membuat cilok empuk dan kenyal. Bikinnya sangat gampang dan bahan"nya juga engga ribet. Tonton terus ya video teh nining.
Intruksi Untuk Membuat Cilok empuk dan kenyel kenyel
- Tepung terigu daan tepung tapioka d gabung menjadi satu berikut dengan bumbu halus nya bawang putih, penyedap, dan garam serta bawang daun.
- Setelah d aduk rata adonan kering nya.. lalu d masukkan air panas.. lalu di uleni hingga merata.
- Setelah tercampur hingga adonan kalis,. Didihkan air d panci secukup nya.. untuk merebus adonan cilok.
- Setelah mendidih masukan adonan cilok nya.. bentuk sesuai selera ya.. hingga adonan nya terapung d air dan warna cukup gelap segera angkat dan tiriskan.
- Cilok bsa d nikmati dengan saus sambal kecap atw bumbu kacang...
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Lihat juga resep Cilok sadis mam' danni enak lainnya!