Cilok Kentang Empuk. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya!
Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif.
Berikut kami salin variasi resep donat kentang sederhana praktis yang enak, empuk dan lembut berbahan kentang.
Cara membuat Cilok Goreng: Kupas kentang dan rebus hingga empuk.
Kamu dapat menyajikan Cilok Kentang Empuk menggunakan 18 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Kentang Empuk
- Sediakan Bahan Cilok.
- Sediakan 250 gr kentang, potong & goreng hingga matang.
- Siapkan 200 gr tepung terigu (sy Δ biru).
- Persiapkan 100 gr tapioka (sy sagu tani).
- Kamu membutuhkan ±150 ml air panas (dari termos).
- Persiapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan Secukupnya garam halus.
- Persiapkan Bumbu Kuah Kacang :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng.
- Kamu membutuhkan 50 gr gula merah, iris halus.
- Kamu membutuhkan 300 ml air.
- Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih, goreng.
- Sediakan 5 buah cabe merah, goreng.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, goreng.
- Siapkan 3 sdm kecap manis (sy bango).
- Persiapkan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan Secukupnya garam.
Lumatkan hingga semua kentang menjadi lembut. Siapkan semua bahan dan tuang ke dalam mangkuk kentang yang sudah dihaluskan. Didihkan satu gelas air, lalu tuang ke dalam adonan cilok. Bentuk bulat dan rebus cilok hingga mengapung.
Langkah - Langkah Memasak Cilok Kentang Empuk
- Buat cilok : haluskan kentang goreng (boleh di tumbuk ataupun di blender). Campur semua bahan cilok, tepung terigu, tapioka, daun bawang, bawang putih & garam (silahkan tambah kaldu bubuk sesuai selera, klo sy ga pke). Tuang air panas, aduk cepat dg spatula kayu..
- Lanjut uleni dg tangan hingga menjadi adonan yg lunak dan bisa di bentuk. Lalu bentuk bulat² kecil..
- Didihkan air, beri 1 sdm minyak makan. Setelah mendidih, masukkan bulatan² cilok. Rebus hingga cilok mengapung. Biarkan beberapa saat ±10 menit supaya cilok matang sempurna sampai kedalam. Matikan api..
- Angkat dan tiriskan cilok..
- Kuah kacang : Blender kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe yg semua nya sdh di goreng. Blender hingga halus + sedikit air supaya mudah saat memblender. Tuang di wajan + air, aduk rata. Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil. Masak saus kacang hingga mendidih sambil diaduk. Masukkan gula merah, saus tomat, kecap manis dan garam..
- Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak. Koreksi rasa..
- Tuang kuah kacang ke wadah.
- Sajikan cilok kentang dengan siraman kuah kacang. Happy ngemil 💕💕.
Tiriskan cilok dan tunggu hingga dingin. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Cara Membuat Cilok Goreng Crispy Panir - Awal adanya ide posting cilok goreng crispy ini berawal dari postingan temenku yang bernama Nur Azizah. Di usia yang seumuran denganku, dia sudah punya suami yang baik serta dua anak (mba ara dan boy) yang cantik dan ganteng.