Cara Membuat Membuat Cilok (Awet Kenyal & Lembut) Lezat

Cilok (Awet Kenyal & Lembut). Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Rahasia Anti Gagal Cara Membuat Cilok Yang Tetap Empuk dan Kenyal Meskipun Sudah Dingin.

Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Rasa dari pempek dan kue sangatlah bergantung pada bahan utama yang digunakan. Dalam hal ini, bahan utama yang dimaksud adalah tepung sagu. Kamu dapat memasak Cilok (Awet Kenyal & Lembut) menggunakan 11 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (Awet Kenyal & Lembut)

1. Siapkan 250 ml air.
2. Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk (resep asli 1 buah bawang putih halus).
3. Persiapkan Bahan Kering.
4. Kamu membutuhkan 170 gr tepung terigu serbaguna.
5. Sediakan 80 gr tepung tapioka/sagu.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Kamu membutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
9. Persiapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk (optional).
10. Sediakan Sejumput gula pasir.
11. Siapkan 1 sdm parsley bubuk (resep asli 1 batang daun bawang iris halus).

Untuk itu, supaya rasanya enak, tepung sagu yang digunakan haruslah terjamin kualitasnya dan bukan hanya sebatas tepung sagu. Tips membuat cilok kenyal dan kencang Youtube.com. Ada satu langkah lagi untuk menyempurnakan cilok anti gagal. Baskom berisi air dingin jadi kuncinya.

Cara Memasak Cilok (Awet Kenyal & Lembut)

1. Didihkan air + bawang putih.
2. Campur semua bahan kering.
3. Tuangkan 210 ml air mendidih rebusan bawang putih.
4. Uleni menggunakan spatula hingga kalis (tidak menempel di wadah), lalu bulatkan sesuai selera.
5. Didihkan air + sedikit minyak, rebus cilok hingga mengapung agak lama.
6. Panaskan kukusan hingga full uap.
7. Tiriskan cilok, lalu kukus selama 10 menit.
8. Sajikan selagi hangat.

Setelah matang, masukkan cilok ke dalam baskom berisi air dingin untuk mengunci tekstur cilok. Namun pastikan untuk menggunakan air matang, ya! Masak air dipanci untuk merebus cilok. Campur rata bahan cilok kecuali air, kucuri air mendidih yang tadi direbus, aduk dengan sendok kayu sampai rata, lalu ulen dengan tangan sampai bisa dipulung. Bila membeli cilok di pinggir jalan, perlu diperhatikan kandungannya karena semakin banyak pedagang nakal yang menambahkan bahan berbahaya pada cilok.