Resep: Cilok Empuk Kenyal Sempurna

Cilok Empuk Kenyal. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya!

Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok. Rahasia Anti Gagal Cara Membuat Cilok Yang Tetap Empuk dan Kenyal Meskipun Sudah Dingin. Kamu dapat memasak Cilok Empuk Kenyal menggunakan 7 bahan dan dengan 10 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Empuk Kenyal

1. Persiapkan 230 gr tepung tapioka.
2. Sediakan 270 gr tepung terigu.
3. Persiapkan 4 btg Daun bawang.
4. Siapkan Bawang putih besar 2 (4 kl kecil).
5. Persiapkan 450 ml air.
6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk.

Update Resep : CARA BIKIN SEBLAK CILOK : Klik : https://www.youtube. Resep cilok ini saya recook dari dapurspatula. Mantap, Biarpun dingin,namun tetap kenyal , tidak keras dan masih empuk. Rahasianya ada pada adonan biangnya. kalau didunia per-rotian, bisa dibilang water roux, dimana tepung terigu dan air dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur dan lengket.

Langkah - Langkah Memasak Cilok Empuk Kenyal

1. Campurkan tapioka dgn terigu, lalu tambahkan garam & kaldu.
2. Iris halus daun bawang lalu masukkan ke campuran tepung.
3. Siapkan lada & bawang putih, haluskan.
4. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus. Matikan..
5. Lgsg siramkan ke adonan tepung, dikira kira y, bila sdh bs dipulung, stop. Hatihati panas.
6. Bila sdh agak dingin, ratakan kembali hingga bumbu tercampur dgn baik.
7. Mulai pulung adonan. Sy sedia terigu utk mempermudah..
8. Didihkan air di panci & juga dandang. Rebus dulu cilok yg sdh dipulung..
9. Angkat bila cilok sdh naik ke permukaan, lalu mulai kukus selama 12'an..
10. Bila telah matang, angkut. Hidangkan dgn sambal kacang pilihan...enak empukk kenyal kenyal😊😊.

Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Membuat cilok hampir sama dengan membuat pentol bakso. Hanya saja cilok lebih kenyal dari bakso karena cilok lebih banyak menggunakan tepung tapioka.