Cilok empuk tepung ketan. Karna engga ada sagu, jadi pakai tepung ketan, hasilnya lebih empuk dan enak. dwi polwandari. Karena ingin cilok kuah tapi tak ada tepung kanji jadilah pake tepung beras. Beberapa hari pikiran lagi buntu, ngga ada ide.
Tips cilok gk bau tepung terigu.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.
Kamu dapat menyajikan Cilok empuk tepung ketan menggunakan 18 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok empuk tepung ketan
- Sediakan 500 gr Tepung ketan.
- Kamu membutuhkan 50 gr Tepung Maizena.
- Kamu membutuhkan 4 siung Bawang putih (ulek sampai halus).
- Kamu membutuhkan 1 Sdm Garam.
- Kamu membutuhkan 1 Sdt Kaldu.
- Persiapkan Daun jeruk secukupnya (potong kecil).
- Persiapkan secukupnya Air panas.
- Sediakan Bumbu Kacang.
- Persiapkan 100 gr Kacang tanah goreng.
- Persiapkan 1 bh Cabai merah.
- Sediakan 2 siung Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 3/4 Sdm Garam.
- Sediakan 2 Sdm Gula putih.
- Persiapkan 2 Sdm Kecap.
- Persiapkan 1 Sdm Saos tomat.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Daun jeruk.
Cara Membuat Cilok yang Enak dan Empuk. Penggunaan perbandingan tepung acid an tepung terigu sebenarnya bisa di sesuaikan dengan takaran masing-masing. Karena umumnya untuk resep cilok sederhana yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan aci, teksturnya terlalu kenyal sehingga susah untuk di kunyah. Berbeda dengan cilok daging ayam yang memiliki bahan dasar daging ayam giling.
Langkah - Langkah Memasak Cilok empuk tepung ketan
- Masak air kira-kira 200ml. Masukkan garam dan bawang putih halus.
- Campur tepung ketan, maizena, kaldu, dan daun jeruk dalam baskom.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit (air sesuai kebutuhan aja sampai kalis). Buat bulat2 adonannya.
- Rebus di air, jika sudah mengambang angkat..
- Bumbu Kacang : Blender kacang, bawang, garam, dan gula..
- Panaskan minyak secukupnya, goreng kacang. Masukkan daun jeruk, air, kecap n saos tomat. Koreksi rasa.
- Masukkan cilok kedalam bumbu, masak selama 5 menit. Terakhir koreksi rasa lagi..
Hemm, sepertinya saya bakal libur beli cilok di abang-abang pedagang yang biasa jualan di daerah saya nih. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi. Dengan itu maka muncul lah berbagai pilihan dalam satu jajanan yang sama. Hal ini terjadi pula dengan resep cilok yang semakin beragam.