Cilok empuk kenyal.. Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya! Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.

Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok. Lihat juga resep Cilok sadis mam' danni enak lainnya! Kamu dapat menyajikan Cilok empuk kenyal. menggunakan 18 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok empuk kenyal.

Sediakan 250 gr terigu segitiga.
Kamu membutuhkan 250 gr tapioka.
Kamu membutuhkan 400 ml air.
Sediakan 2 Bks royco.
Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih di haluskan.
Sediakan 1 sdt garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula pasir.
Siapkan 2 batang daun bawang (sy pas kehabisan jd gak pakai).
Kamu membutuhkan Bumbu kacang.
Siapkan 2 genggam kacang tanah sangrai.
Sediakan 10 cabe rawit.
Siapkan 1 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih.
Siapkan 1 gula jawa.
Sediakan Garam.
Sediakan 1 ruas kencur.
Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Persiapkan 2 sdm kecap manis.

Untuk isian saya pakai sosis, bisa tanpa isi atau diberi isi daging cincang atau ham. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.

Langkah - Langkah Memasak Cilok empuk kenyal.

Didihkan 400 ml air+ bawang putih.
Campur tepung terigu,tapioka,garam,gula pasir,royco,daun bawang.
Tuang sedikit sedikit air didihan bawang tadi ke dalam campuran tepung, sampai adonan cilok kalis.
Setelah Kalis...ambil adonan sebiji kelereng lalu bulatkan sampai habis.
Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak goreng...lalu rebus cilok sampai mengapung....
Bumbu kacang : goreng bawang merah,bawang putih,cabe rawit.
Haluskan kacang tanah, duo bawang, cabe rawit,gula Jawa,kencur, garam dan daun jeruk sampai halus...koreksi rasa.
Pindahkan dalam mangkok beri kecap manis dan beri air panas sampai agak encer....
Tata cilok dan beri bumbu kacang....saya tambahkan potongan timun....

Cilok di beri isi, cilok bakar maupun cilok goreng. Di beberapa daerah seperti Bengkulu, jajanan ini mirip dengan sate kojek dengan beberapa variasi ukuran yang lebih imut dan kecil. Kali ini kami akan bagikan resep cilok dengan menggunakan adonan sederhana yang bertekstur kenyal dan lebih empuk. Resep Cilok Bandung Kenyal Empuk Bumbu Kacang Resep Makanan. Membuat cilok hampir sama dengan membuat pentol bakso.