Cara Membuat Membuat Cilok Ayam Isi Daging Sapi Sempurna

Cilok Ayam Isi Daging Sapi. Lihat juga resep Cilok Mewah (Daging Jamur) enak lainnya! Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate.

Daging sapi pun di ganti dengan daging ayam giling saja. Saya pikir, boleh juga dengan harga yang lebih ekonomis tapi dapat daging yang lumayan banyak. Oke, mari kita bikin pentol daging ayam. Kamu dapat memasak Cilok Ayam Isi Daging Sapi menggunakan 11 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Ayam Isi Daging Sapi

1. Persiapkan 250 gr tepung terigu (saya pake merk Pita Merah).
2. Kamu membutuhkan 400 gr tepung tapioka (saya pake merk Pak Tani).
3. Kamu membutuhkan 8 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm bawang putih halus (opsional).
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Sediakan 100 gr daging ayam cincang (opsional).
7. Kamu membutuhkan 50 gr daging sapi cincang untuk isian (opsional, bisa diganti pake sosis).
8. Sediakan 1 sachet royco ayam.
9. Siapkan 2 batang seledri (potong halus).
10. Kamu membutuhkan secukupnya Air hangat.
11. Sediakan secukupnya Merica bubuk.

Oprek dapur sebentar, Alhamdulilah jadilah cilok daging ayam dengan rasa yang sesuai harapan. Hari ini masak Dendeng Gepuk Madura, setelah proses ungkep ada beberapa daging yang alot, karena terdapat banyak lemak yang menempel di daging. Jadi ketika di geprek cuma mantul-mantul aja nggak bisa melebar lalu kepikiran mau di buat cilok untuk isiannya, ehm mantap. Resep Cilok Ayam Isi Daging Sapi favorit.

Langkah - Langkah Memasak Cilok Ayam Isi Daging Sapi

1. Uleg bawang putih dan garam.
2. Campur bumbu, tepung tapioka, tepung terigu, potongan seledri, royco, merica dan daging ayam cincang.
3. Aduk rata sambil masukin air hangat pelan-pelan.
4. Uleni sampe kalis, jangan terlalu encer atau terlalu keras. Usahakan gak terlalu lengket ya adonannya..
5. Panaskan air di panci sampe mendidih.
6. Buletin adonan cilok, isi dengan daging sapi cincang dan masukkan ke air mendidih.
7. Angkat cilok kalo sudah mengambang dan naik ke permukaan air.
8. Tiriskan cilok dan siap di makan langsung atau disimpan di freezer.

Udah lama bgt ga bikin cilok. Kemarin pengen bgt tapi ga ketemu sama penjual cilok. Ya udh hari ini bikin sendiri. Isinya telur ayam rebus sama potongan lemak sapi. Aku suka perbandingan tapioka nya lebih banyak.