Cilok ayam. Lihat juga resep Cilok Ayam enak lainnya! Resep Cilok Daging Ayam Bumbu Kacang - Dari beberapa waktu lalu rasanya kepengin banget bikin cilok daging sapi. Sudah ngebayangin rasanya pasti enak dan kenyalnya pas, kaya waktu saya makan di rumah Mertua di Bandung beberapa minggu lalu.

The preparation method for cimol involves deep frying the tapioca balls and then sprinkled with chili powder. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Kamu dapat menyajikan Cilok ayam menggunakan 14 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok ayam

Persiapkan 350 g Dada Ayam filet (tanpa kulit, tulang dan otot).
Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih di geprek.
Siapkan 4 siung bawang merah cincang.
Siapkan 10 sdm tepung tapioka/sagu.
Siapkan 5 sdm tepung terigu.
Sediakan daun bawang cincang kecil.
Kamu membutuhkan garam.
Persiapkan merica bubuk.
Siapkan penyedap makanan.
Persiapkan air dingin untuk menghaluskan ayam.
Sediakan Bumbu Pendamping.
Persiapkan Bumbu pecel di cairkan.
Kamu membutuhkan Saus tomat/sambal.
Siapkan Kecap manis.

Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera. Lada halus sedikit saja sesuai selera. Cara membuat kuah cilok Cara membuat cilok ayam, pertama didihkan air, sambil menunggu air mendidih kita siapkan sagu dan terigu di wadah/baskom kemudian aduk hingga tercampur sagu dan terigunya; Siapkan juga isian ayam yang sudah dirajang dicampur dengan penyedap rasa dan lada; Cicipi, kalau sudah pas sisihkan sejenak Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.

Cara Memasak Cilok ayam

Potong dadu ayam, masukkan blender/chopper dan tambahkan air dingin secukupnya. Putar. Jika tekstur masih kasar, tambahkan air lagi sedikit2, hingga tekstur menjadi lembut..
Masukkan bawang putih dan bawang merah yg telah dicincang ke dalam blender/chopper, putar kembali hingga halus..
Letakkan campuran ayam ke dalam tempat yg bisa untuk menguleni. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur..
Persiapkan panci berisi air, lalu masak. Sambil menunggu matang, bisa ke langkah selanjutnya..
Masukkan garam, penyedap makanan dan merica bubuk. Uleni hingga rata dan cicip rasanya. Jika sudah terasa (lebih kuat, karena jika sudah di godog rasa akan berkurang karena cilok mengembang), masukkan cincangan daun bawang..
Jika air di dalam panci sudah mendidih, masukkan adonan sedikit-sedikit dengan di bulatkan (bisa menggunakan sendok) ke dalam panci. Cilok yg sudah matang akan mengambang. Masukkan ke dalam kukusan. Supaya jika ingin menikmati cilok hangat2, kukusan berisi cilok tinggal dihangatkan kembali..

Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Itulah dia cara membuat cilok aci bumbu kacang, lengkap dengan variasi populer lainnya. Wah nggak heran ya jika makanan ini banyak disukai orang. Apabila kamu mengalami kendala, kamu bisa langsung hubungi kami untuk bertanya. Video: Cilok Ayam Keju Ala Chef Table, Jajanan Simpel Masuk.