Resep: Cilok (bakso aci) saus kacang Lezat

Cilok (bakso aci) saus kacang. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Lihat juga resep Cilok lele bumbu kacang pedas enak lainnya!

The size of cilok balls may vary, but it is. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Kamu dapat memasak Cilok (bakso aci) saus kacang menggunakan 19 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (bakso aci) saus kacang

1. Kamu membutuhkan Cilok.
2. Persiapkan 250 gr tepung terigu.
3. Persiapkan 250 gr tepung kanji (tapioka).
4. Sediakan 250 ml air (untuk adonan biang).
5. Siapkan 2 sachet masako ayam.
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
7. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih (haluskan).
8. Siapkan 1 lt air untuk merebus cilok.
9. Persiapkan Buat bumbu kacang.
10. Kamu membutuhkan 1 ons kacang tanah (sangrai).
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Persiapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
13. Persiapkan 1 bungkus masako ayam.
14. Siapkan 1/4 ruas jari kencur.
15. Persiapkan 10-15 cabe (tergantung selera).
16. Sediakan 5-6 sdm minyak goreng.
17. Kamu membutuhkan 50 ml air.
18. Sediakan 1 sdt gula pasir.
19. Kamu membutuhkan 2-3 sdm kecap manis.

Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Langkah - Langkah Memasak Cilok (bakso aci) saus kacang

1. Campurkan tepung terigu, bawang putih, masako dan air lalu masak hingga mengantal (atau tepung udh mateng).
2. Masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, sambil di ulenin (kalau gak tahan panas bisa di dinginkan dulu atau uleni pake sendok).
3. Selagi ulenin adonan saya masak air hingga mendidih dan dikasih kan minya goreng.
4. Setelah adonan udah tercampur rata, dan air pun mendidih, tinggal bentuk adonan lalu rebus yah, tandanya masak kalau adonan naik kepermukaan, lakukan hingga adonan habis.
5. Untuk saus kacangnya, blender semua bahan, kalau ssh pas diblender kasih aja air.
6. Tumis bumbu yang udah dihaluskan, jika emang dikasih aist, tunggu air nyusut yah, masukan masako, gula, kecap dan kasih minyak goreng, kalau gak mau juga gpp, kalau saya kasih minyak terus sayang kasih air lagi sekitar 50 ml, biar kek saus pakle pakle hehe, koreksi rasa yah.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Lihat juga resep Cilok kuah pedas guyiihh enak lainnya! Selamat mencoba Guys Jangan lupa Like, Comment, Share & Subscribe :D #CilokKenyalSausKacang #SimpleCooking #DailyLife. Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang terkenal.