Cilok tepung kanji. Lihat juga resep Cilok (Pentol Kanji) enak lainnya! Lihat juga resep Cilok aci/kanji/tapioka enak lainnya! Cara membuat cilok: Cara membuat cilok sederhana terlebih dahulu ayak tepung kanji dan terigu.
Tepung untuk membuat cilok Tepung tapioka (tepung kanji) yang sering saya gunakan adalah gunung agung dan spm.untuk tepung terigunya canting dan segitiga biru.sebelum membuat suatu makanan yang.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.
Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Kamu dapat memasak Cilok tepung kanji menggunakan 17 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok tepung kanji
- Sediakan Bahan cilok :.
- Sediakan 250 gr tepung kanji.
- Kamu membutuhkan 50 gr tepung beras.
- Kamu membutuhkan 2 siung daun bawang.
- Siapkan 3 pcs bawang putih.
- Persiapkan 1/2 st lada.
- Persiapkan 1 st garam.
- Sediakan 1 st kaldu.
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan Bahan saos :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 11 pcs cabai setan.
- Siapkan 50 gr kacang tanah.
- Persiapkan 1/2 st garam.
- Persiapkan 2 sm saos cabai.
- Kamu membutuhkan 3 sm saos tomat.
- Sediakan 1 st gula pasir.
Tepung kanji juga dijadikan bahan utama pembuat makanan Sunda seperti cimol, cilok, atau batagor. Tepung kanji juga menjadi bahan utama pembuat lem kuat. Anda hanya perlu memasukkan ke dalam wadah kering tertutup dan menyimpannya di ruangan bersuhu normal. Selain itu, kita dapat memberi aneka macam isi untuk membuat cilok isi.
Cara Memasak Cilok tepung kanji
- Ulek bawang putih lada garam, taruh diwadah buat uleni bahan, masukin kaldu, daun bawang dan air aduk", masukan tepung aduk uleni sampai kalis, tambah tepung kanji kalo masih encer.
- Siapkan air mendidih, buat adonan bulat" lalu masukan, kalau mau cepat masukin ke dalam plastik, lubangi bagian ujung pencet lalu potong pakai gunting.
- Rebus sekitar 15 menit, cek dalamnya masih putih atau enga kalau sudah bening berarti sudah matang, kalau tidak tunggu sampai mengapung, pakai wadah yg agak gede dan air sebaiknya agak banyak tapi jangan sampai penuh.
- Ulek bumbu buat saos bawang putih cabai kacang lalu tumis kasih air lalu masukin saos tomat saos cabai garam kaldu gula, cicip sesuai selera.
- Campur cilok dengan saos 😋 tambah daun bawang biar makin sedep 🍽.
Cilok adalah baso kecil yang berbahan dasar tepung kanji yang dicampuri dengan daging ayam,sapi, atau daging ikan. Makanan ini banyak kita jumpai dimana saja mulai dari pedagang gerobak hingga kedai di dalam mall, karena rasanya yang enak makanan ini disukai oleh banyak kalangan. Beberapa orang justru menyukai cilok karena terkadang ada sedikit potongan daging dangat kecil di dalam cilok, atau sekedar bawang goreng yang membuat aromanya mantap. Salah satu jenis jajanan khas yang paling banyak digemari adalah cilok yang digadang-gadang sebagai makanan khas kota Bandung. Cara membuat cilok : Pertama ayak dan campur tepung kanji dengan tepung terigu bersama dengan daun bawang dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga rata kemudian sisihkan terlebih dahulu.