Cilok Kenyal Keju (aCI dicoLOK). Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅. Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Resep Cilok Kenyal Keju (aCI dicoLOK).
Copy resep nya Mbak Diahdidi n mbak Ricke ternyata bahan nya murah n gampang buatnya.
Soklah wiken ini kesampen bikin cilok sendiri without worry cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G.
Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe.
Kamu dapat menyajikan Cilok Kenyal Keju (aCI dicoLOK) menggunakan 14 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Kenyal Keju (aCI dicoLOK)
- Siapkan 100 gram Tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan potong dadu keju.
- Persiapkan secukupnya garam, lada, gula pasir.
- Sediakan 250 ml air matang.
- Persiapkan daun bawang iris halus (ambil daun nya saja).
- Sediakan Bahan Saus Kacang :.
- Persiapkan 150 gr Kacang tanah goreng kering.
- Sediakan 8 buah cabai merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah iris.
- Kamu membutuhkan garam.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
Resep cilok ini mudah dan rasanya enak kenyal ketika dimakan. Makan selagi hangat dimusim hujan rasanya yummy dan lumayan mengenyangkan. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.
Cara Memasak Cilok Kenyal Keju (aCI dicoLOK)
- Campur Tp. Terigu + Tp Tapioka sisihkan.
- Masak mendidih air, bw putih halus, lada, garam. Matikan api biarkan hangat.
- Tuang air rebusan hangat kedalam campuran terigu sedikit-sedikit tambahkan irisan daun bawang. (Hentikan pemakaian air jika adonan sudah kalis).
- Bulat bulatkan adonan beri isian / keju dan rebus hingga terapung.
- Tiriskan dan kukus kurang lebih 10 menit.
- Saus Kacang : Blender kacang goreng, cabai, gula merah. Siapkan wajan tumis dgn minyak sedikit hasil blenderan tambahkan air, n kecap n air jeruk nipis masak hingga matang. Hidangkan selagi hangat.
Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Cimol dan cilok sama-sama berasal dari Jawa Barat. Cimol merupakan singkatan bahasa sunda, aci digemol yang berarti tepung kanji dibuat bulat-bulat. Cilok juga merupakan singkatan bahasa sunda aci dicolok yang berarti aci yang dimakan dengan cara dicolok.