Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot. Lihat juga resep Cilok (Aci dicolok) 😂😂 enak lainnya! Resep Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot Enak Mudah. Bahan Bumbu Resep Masakan Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.
Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.
Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal.
Kamu dapat menyajikan Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot menggunakan 6 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot
- Kamu membutuhkan 50 gr tepung sagu/kanji/tapioka.
- Sediakan 75 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 100-110 ml air.
- Sediakan secukupnya bumbu : bawang putih, garam, merica, pala.
- Sediakan secukupnya daging corned beef.
- Siapkan loncang seledri cincang halus.
Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅. Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Cara Memasak Cilok (aci dicolok) kenyal nggak alot
- Campur tepung sagu/kanji/tapioka dengan tepung terigu, tambahkan loncang seledri cincang. Aduk rata, sisihkan..
- Panaskan air beserta bumbu, tunggu hingga mendidih..
- Tuangkan air bumbu yang sudah mendidih ke dalam adonan tepung (nomor 1), aduk cepat dengan sendok kayu..
- Bila sudah hangat, uleni adonan hingga kalis..
- Bulat - bulatkan adonan sesuai keinginan. Sisihkan..
- Panaskan air secukupnya. Biarkan mendidih kemudian masukkan bulatan2 cilok. Tunggu hingga semua adonan mengapung..
- Bila adonan sudah mengapung, lanjutkan merebus cilok sekitar 10-20 menit supaya adonan matang sempurna. Angkat, tiriskan dan cilok siap disantaaap..
- Tips : semakin sedikit jumlah air bumbuq yang digunakan, semakin alot ciloknya. Bila kebanyakan air bumbu, adonan lembek dan susah dibentuk tetapi menurut saya enak karna gigi gak susah ngunyah hehe Selamat mencoba....
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Cilok punya tekstur bulat, rasanya kenyal, unik, dan gurih. Sama seperti cireng, cilok juga berasal dari Sunda.