Cilok (Aci Colok). Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.

Mungkin bisa disebut cilok juga, untuk isian bisa juga pakai keju atau daging, sesuai selera aja. Bisa di kuah juga, tinggal tambah tahu kering dan ceker. Hello teman-teman, kali ini aku akan masak dengan bahan yg sangat simple.. #ACI #KANJI #TAPIOKA . Kamu dapat memasak Cilok (Aci Colok) menggunakan 8 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (Aci Colok)

Siapkan 500 gr tepung kanji.
Persiapkan 250 gr tepung terigu.
Kamu membutuhkan secukupnya air hangat.
Sediakan 1 bungkus penyedap rasa.
Siapkan 7 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan secukupnya garam.
Kamu membutuhkan secukupnya merica.
Kamu membutuhkan secukupnya daun bawang.

Terimakasih sudah mampir ke channel youtube aku. Untuk isian saya pakai sosis, bisa tanpa isi atau diberi isi daging cincang atau ham. Lihat juga resep Cilok (aci di colok) enak lainnya! Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Cara Memasak Cilok (Aci Colok)

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah besar beserta air hangat aduk menggunakan tangan hingga kalis jangan terlalu mengental ataupun encer..
Masukan bumbu-bumbu penyedap rasa,bawang putih, garam, merica, dan potongan daun bawang aduk hingga menyatu dengan tepung..
Buat adonan menjadi bulat-bulat seperti bakso..
Masukan adonan cilok yang bulat ke dalam air mendidih hingga cilok mengambang kemudian angkat..
Kukus cilok yang sudah diangkat ke dalam dandang hidangkan bersama saus kacangnya..

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Cilok adalah jajan wajib Saya dimanapun Saya berada, Biasanya di makan dengan saus kacang.