Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas. Anda suka Bakso Aci Cilok Kenyal Kuah Pedas.?. Biasanya kita bisa temukan salah satu menu ini dbulan ramadhan yang banyak sekali peminatnya, makanan ini sendiri sudah bisa masuk kategori masakan yang banyak sekali bisa kita temukan di berbagai sudut kota ataupun bahkan desa di nusantara. Lihat juga resep Baso aci kenyal anti gagal enak lainnya!

Lihat juga resep Cilok Kuah Kacang Pedas enak lainnya! Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa disebut tepung aci. Kamu dapat menyajikan Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas menggunakan 22 bahan dan dengan 14 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas

Persiapkan 10 sdm tepung tapioka/kanji(ssuai slera).
Persiapkan 8 sdm tepung terigu(ssuai slera).
Persiapkan 1 butir telur ayam (rebus,potong2).
Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
Persiapkan Sedikit penyedap rasa.
Persiapkan Daun bawang.
Sediakan Secukupnya air.
Sediakan ▪Bumbu untuk kuah :.
Sediakan Secukupnya air.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih.
Sediakan Secukupnya merica/merica bubuk.
Siapkan Cabe.
Sediakan Garam.
Siapkan Bawang pre.
Kamu membutuhkan ▪Bahan pelengkap :.
Kamu membutuhkan Jeruk nipis.
Persiapkan Sambal cabe (cabe direbus lalu dihaluskan).
Persiapkan Bawang goreng.
Kamu membutuhkan Saos(bisa di skip).
Persiapkan Kecap(bisa di skip).

Sehingga bakso kenyal ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurihnya bakso aci mirip sekali dengan cilok. Bakso Aci BBQ dan Kuah Bikin cilok pake resep yackikuka, bahan sederhana, cepet, praktis, dan enak👍. Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Pedas Nipis enak lainnya!

Cara Memasak Bakso aci (cilok kenyal) kuah pedas

Siapkan tepung terigu,tepung kanji.garam,penyedap rasa dan air hangat.serta daun bawang.Masukkan air sedikit demi sidikit sambil di uleni. Jgn terlalu lama diuleni.pkoknya sampai tercampur rata saja(supaya adonan tidak alot).
Potong2 telur untuk isian aci(bisa di skip).
Lalu bentuk adonan menjadi bulat,pipihkan.beri isian telur ditengahnya.kemudian bentuk bulat lagi(pastikan telur berada ditengah supaya tdk pecah saat di rebus) lakukan sampai adonan habis..
Siapkan air di panci, beri 1 sendok minyak goreng supaya aci tidak lengket.tunggu hingga mendidih.
Stelah itu masukkan adonan yg sudah dibentuk menjadi bulat tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung(kalau sudah mengapung berarti sudah matang).
Setelah aci sudah mengapung, angkat lalu tiriskan.
▪NOTE : Jika ingin tekstur yg lebih kenyal bisa dibanyakin tepung tapiokanya,tapi jika tidak suka tekstur aci yg terlalu kenyal banyakin tepung terigunya. Tapi jika ingin tekstur aci yg pas,pakai perbandingan 1:1 saja..
▪Untuk membuat kuah aci :.
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan (bawang merah,bawang putih,merica,garam).
Rebus air tunggu hingga mendidih.
Setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,beri bawang pre. Bawang goreng.tunggu hingga mendidih sambil icip2 tes rasa.
Cara penyajian : siapkan aci di mangkuk, beri secukupnya kuah, beri bawang goreng,sambal dan jangan lupa beri perasan jeruk nipis..
Jika suka saos/kecap. bisa di tambahkan saos dan kecap.enak juga loo.
Bakso aci siap dinikmati 😋.

Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental. Yang suka bakso aci ini wajib bikin sendiri dirumah yah. Lembut kenyal mantap ditambah kuah bakso yang seger, pedas. Resep Bakso Aci Kuah Terenak Tanpa Mecin by Jian atya Tube..