Cilok (Aci dicolok). Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.

Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G. Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Kamu dapat menyajikan Cilok (Aci dicolok) menggunakan 12 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (Aci dicolok)

Kamu membutuhkan 10 sdm tepung terigu.
Persiapkan 5 sdm tepung tapioka.
Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
Siapkan Setengah bks ladaku bubuk.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan secukupnya Air panas.
Siapkan Daun bawang iris kecil2.
Kamu membutuhkan Bahan untuk sambal :.
Sediakan Kacang tanah goreng.
Sediakan 4 bh cabai rawit.
Persiapkan Garam+gula.
Persiapkan secukupnya Minyak goreng.

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅.

Intruksi Untuk Membuat Cilok (Aci dicolok)

Haluskan bawang putih beserta lada bubuk dan garam.
Campur tepung terigu+tapioka+daun bawang+ bawang putih yg dihaluskan siram dengan air panas lalu uleni sampai bisa dibuat bulat..
Setelah kalis ambil adonan dan dibuat bulat2. Kebetulan aku punyaku aku isi dgn lemak sapi..
Bikin bulat2.
Rebus di air panas yg diberi minyaknagar tidak lengket setelah mendidih sampai mengapung lalu angkat 1_1.
Setelah itu kukus hingga empuk.
Blender kacang tanah dan cabai merah beri garam dan gula. Lalu tumis sebentar.
Tadaaaa selesai deh... silahkan dicoba.

Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Cilok (Aci dicolok) Bumbu Kacang Salah satu jajanan pinggir jalan favorit dr masa ke masa. Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung. Bobo.id - Cilok, cireng, dan cimol pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Jajanan yang berasal dari Bandung itu, kini sudah menyebar ke banyak kota.