Baso aci/cilok. Lihat juga resep Baso aci kenyal anti gagal enak lainnya! Assalamualaikum, Hai teman-teman Di video ini adalah resep baso Aci yang biasa aku pakai untuk jualan. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.
Jadi bahan Dan langkah pembuatan seperti cilok.
Ternyata pakai takaran sendok, jadi juga.
Mungkin bisa disebut cilok juga, untuk isian bisa juga pakai keju atau daging, sesuai selera aja.
Kamu dapat memasak Baso aci/cilok menggunakan 9 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Baso aci/cilok
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
- Persiapkan 3 sdm terigu protein rendah atau serbaguna jg blh.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Kamu membutuhkan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 150 ml air untuk adonan.
- Kamu membutuhkan 1500 ml air untuk merebus.
Bisa di kuah juga, tinggal tambah tahu kering dan ceker. Jumpa lagi di edisi Cilok/Baso Aci. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang.
Cara Memasak Baso aci/cilok
- Ulek halus bawang putih.
- Masukan bawang putih ke dalam panci berikut dgn air 150ml,garam,gula,kaldu bubuk,merica masak sampai mendidih.
- Siapkan dalam wadah tepung tapioka dan terigu,aduk rata,selanjutnya masukan larutan bumbu yang masih panas,lalu aduk rata,uleni nanti kalis dan bisa di pulung,pulung adonan,ukuran terserah sesuai selera masing2.
- Didihkan air dalam panci,masukan adonan yang sudah dipulung bulat - bulat,masak sampai mengapung dan biarkan mendidih sekitar 5-10menit supaya basonya empuk dan matang.
- Angkat dan tiriskan,baso aci sudah jadi,tinggal nanti disusun saat penyajian.
Dari dulu sampe sekarang masih eksis dan tetep hits si cilok ini. Isiannya pun lbh beragam dan kekinian. Jajanan sd paling enak dan murah meriah plus bikin kenyang😂. Suka banget jadi kepengen bisa bikin cilok sendiri kaya di abang abang yg jualan. Nah, bagi Anda penggemar jajanan bakso cilok kuah instan kemasan atau bakso aci kuah instan kemasan yang penasaran ingin mencicipi kelezatan dan gurihnya kuah bakso aci instan Asgar asli Khas Garut ini.