Resep: 52. Cilok (Aci Dicolok) Lezat

52. Cilok (Aci Dicolok). Masih edisi #DiRumahAja , kali ini saya akan berbagi resep simpel bikin cilok. Jajanan kampung yang enak kalo dimakan hangat-hangat dicolok pakai bumbu saus atau kacang. Pas buat nemenin yg lagi WFH di rumah bersama keluarga.

Jajanan kampung yang enak kalo dimakan hangat-hangat dicolok pakai bumbu saus atau kacang. Pas buat nemenin yg lagi WFH di rumah bersama keluarga. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Kamu dapat menyajikan 52. Cilok (Aci Dicolok) menggunakan 10 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak 52. Cilok (Aci Dicolok)

1. Persiapkan 200 gr tepung terigu.
2. Kamu membutuhkan 200 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
5. Persiapkan 2 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Kamu membutuhkan 300 ml air kaldu.
9. Siapkan 2 lembar daun bawang.
10. Sediakan 1 lembar daun seledri.

Cilok (Aci Dicolok) Masih edisi #DiRumahAja , kali ini saya akan berbagi resep simpel bikin cilok. Jajanan kampung yang enak kalo dimakan hangat-hangat dicolok pakai bumbu saus atau kacang. Pas buat nemenin yg lagi WFH di rumah bersama keluarga. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Intruksi Untuk Membuat 52. Cilok (Aci Dicolok)

1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan tapioka. Sisihkan. Siapkan di wadah lain air kaldu, campurkan garam, bawang putih halus, gula, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri cincang, rebus sebentar. Kemudian tuangkan ke dalam tepung, aduk hingga kalis. Pulung adonan menjadi bulat-bulat, lakukan hingga habis..
2. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng biar tidak lengket, rebus adonan hingga cilok mengambang. Angkat, tiriskan. Panaskan kukusan, kukus cilok yang sudah direbus beberapa saat hingga lebih empuk..
3. Angkat cilok, sajikan dengan saus sambal dan kecap. Bisa juga pakai bumbu kacang. Selamat mencoba!.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.