Resep: Cilok dan Bumbu Kacang Sempurna

Cilok dan Bumbu Kacang. Bahan bumbu kacang: - Segenggam kacang. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok daging sapi.

Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi. Siapkan blender atau boleh ulekan, lalu masukan "Semua Bahan-B" kecuali air mineral dan air asam jawa. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Kamu dapat menyajikan Cilok dan Bumbu Kacang menggunakan 15 bahan dan dengan 16 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok dan Bumbu Kacang

1. Persiapkan 16 sdm Tepung Tapioka.
2. Siapkan 14 sdm Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru).
3. Persiapkan 4 sdt Bawang Putih Bubuk.
4. Persiapkan Penyedap (Sesuai Selera).
5. Sediakan Garam (Sesuai Selera).
6. Siapkan 300 ml Air Panas.
7. Persiapkan Bumbu Kacang.
8. Sediakan 3 Genggam Kacang Tanah (Sudah di Goreng).
9. Persiapkan 10 Cabai Rawit Merah.
10. Kamu membutuhkan 5 Siung Bawang Merah.
11. Kamu membutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
12. Sediakan 3 Daun Jeruk (Hilangkan Batangnya).
13. Persiapkan Kecap.
14. Persiapkan Penyedap (Sesuai Selera).
15. Kamu membutuhkan Garam.

Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah kombinasi tekstur dan rasa. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Beri garam, kecap manis dan saus cabai. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang serta tambahkan kecap manis bila suka.

Intruksi Untuk Membuat Cilok dan Bumbu Kacang

1. Siap kan semua bahan uang di butuhkan untuk membuat adonan cilok.
2. Campur kan semua bahan untuk membuat adonan cilok, kecuali air.
3. Lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Tambah kan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan spatula karena panas..
5. Jika air sudah habis, mulai uleni dengan menggunakan tangan sampai kalis.
6. Buat bulat-bulat sesuai selera.
7. Panas kan air di panci dan tuang 2 sdm minyak sayur agar tidak menyatu antar cilok satu dengan yang lainnya.
8. Setelah ada buih buih, masukan cilok, boleh semua karena sudah di kasih minyak sayur..
9. Tunggu sampai cilok nya naik ke atas dan matang.
10. Sambil menunggu, kita buat bumbu kacang..
11. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai (me blender) dan panas minyak di wajan dengan api kecil.
12. Setelah panas masukan bahan-bahan yang telah di haluskan..
13. Tambah kan kecap, penyedap, dan garam..
14. Tambah kan 200 - 250 ml air..
15. Koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambah..
16. Jika ingin lgsg dimakan ciloknya masak sampai matang (agak lama). Saya untuk berbuka, jadi saya masukan kembali ciloknya kedalam kukusan, selama 15 menit.. Selamat mencoba.

Bumbu kacang juga memiliki banyak variasi dan juga termasuk seberapa halus kita mau menghaluskannya serta takaran air yang mempengaruhi sesuai kekentalan yang diinginkan. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor. Yang minat cilok bumbu kacang buatanku,bisa diorder. Cilok yang liat dan susah dimakan akan mengurangi kelezatan dari cilok yang telah dibuat.