Resep: Cilok kenyal Sempurna

Cilok kenyal. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Lihat juga resep Cilok bumbu kacang enak lainnya!

Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok yang kenyal dan anti nempel harus melewati beberapa tahap. Kamu dapat menyajikan Cilok kenyal menggunakan 10 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok kenyal

1. Persiapkan 6 sdm tepung terigu.
2. Persiapkan 3 sdm tepung kanji.
3. Siapkan Irisan daun bawang.
4. Sediakan Air hangat.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Persiapkan 1 butir bawang putih ukuran besar.
7. Persiapkan secukupnya Garam.
8. Persiapkan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Sediakan secukupnya Merica.
10. Kamu membutuhkan secukupnya Ketumbar.

Oleh karena itu, dibutuhkan beberapa wadah pendukung. Yang pertama adalah wadah seperti baskom untuk menguleni adonan. Kemudian wadah lainnya yang cukup besar untuk menempatkan adonan yang sudah dibulatkan. Cilok punya tekstur bulat, rasanya kenyal, unik, dan gurih.

Cara Memasak Cilok kenyal

1. Uleg bumbu sampai halus, lalu campurkan ke dalam adonan tepung dan tambahkan daun bawang..
2. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hangat. Tuang sedikit lalu uleni rata, bila kurang kalis tambah air lagi hingga adonan merata dan cukup kalis..
3. Bentuk bola-bola, lalu masukkan ke air mendidih..
4. Tunggu hingga seluruhnya terangkat ke permukaan lalu angkat dan tiriskan. Cilok siap di santap dengan sambel 😊.

Sama seperti cireng, cilok juga berasal dari Sunda. Kalau menurut bahasa Sunda, aci berarti tepung kanji atau tapioka, bahan dasar dari cilok. Sedangkan dicolok lantaran jajanan ini biasa disajikan dengan cara ditusuk. Lihat juga resep Cilok kuah empuk & Kenyal enak lainnya! Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal.