Cilok aci kuah pedas. Hallo. selamat datang di Channel Youtube Dapur Sempril 😊 . . Cara Membuat Cilok Goang Kuah Pedas. Siapkan blender, lalu haluskan semua Bahan B kecuali Daun Bawang dan Air.
Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya.
Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi.
Kini baso aci kuah pedas ini menjadi makanan populer yang digandrungi anak-anak muda sampai dewasa terutama yang suka dengan masakan pedes.
Kamu dapat menyajikan Cilok aci kuah pedas menggunakan 11 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok aci kuah pedas
- Persiapkan 50 grm tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 150 grm aci, tapioka/sagu.
- Kamu membutuhkan 100 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Persiapkan Kaldu bubuk secukupnya/blh skip.
- Kamu membutuhkan Air utk kuah nya di kira2 saja.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 2 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah atau lebih sesuai selera cabe rawit.
- Persiapkan 1 sdm ebi sangrai.
Baso aci juga terkenal dengan sebutan bakso cilok (BASIL) karena memang mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas hanya saja beda. Cilok ini makanan khas dari Jawa Barat. Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok. Makanan ini memang berbahan dasar aci matang yang direbus kemudian ditusuk dengan bambu dan dilengkapi dengan saus sebagai ciri khasnya, bisa saus kacang atau saus sambal, dan di bawah ini.
Cara Memasak Cilok aci kuah pedas
- Bikin adonan biang terlebih dahulu utk bikin ciloknya, supaya cilok mateng dalamnya ya. Masukan tepung terigu di panci, kasih air kurleb 100ml dan tambahkan sedikit garam.aduk sampe mengental, lalu matikan api nya. Pindah adonan biang nya ke wadah, lalu campurkan tepung tapiokanya sedikit2 dlu ya ngasih ya sampe adonan bisa di pulung dan sdh tdk lengket. hati2 panas, jadi bisa gunakan sendok kayu atau spatula ya utk mengaduknya..
- Didihkan air lalu masukan semua ciloknya, tunggu sampai mengapung lalu angkat tiriskan..
- Untuk bikin kuah nya. Ulek cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan ebi yg sdh di sanggrai terlebih dahulu. Panaskan wajan dan minyak kurang lbh 2sdm/secukupnya saja masukan cabe yg sdh di haluskan Masak sampe matang lalu tambhkn air dan tunggu sampe mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu. Cicipi rasanya lalu masukan ciloknya dan matikan api..
- Taro di mangkok, bisa di tambah sayurn ya klo suka. Kebetulan saya suka sayur, jadi pas di taro di mangkok saya tambhkn sawi hijau, lalu di tuang sama cilok kuah pedas nya dan di beri bawang goreng dan peresan jeruk limau🤤 selamat mencoba yaa.. Cocok banget di santap pas musim hujan begini🤗.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singk. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Aduk sesekali serta masak hingga kuah mengental, matikan api lalu seblak cilok pedas sudah siap untuk disajikan. Catatan : Cabai kering sering digunakan dalam sambal karena memberikan rasa pedas yang lebih menyegat serta warna. Copyright. © © All Rights Reserved.