Cilok Telor Goreng (Ciloreng). Cilok Telur Goreng Bumbu Kacang Video cara membuat cilok telor goreng sambal kacang Hari ini adik minta dibuatin cilok telor goreng sambal kacang langsung. Destinasi Kuliner Jakarta - Cilor menjadi salah satu kuliner yang tidak membosankan. Masih banyak di jumpai di sekolahan-sekolahan pinggiran kota.

Resep Cilor Goreng Bandung (Cilok Telor) Sederhana Spesial Asli Enak yang Lembut dan Empuk. Kata anak Saya katanya cilor singkatan aci di kolor ternyata yang benar adalah aci telor atau cilok telor ada juga yang menyebutnya cimol telor. Cilor ala Abang-abang jajanan SD ini memiliki. Kamu dapat memasak Cilok Telor Goreng (Ciloreng) menggunakan 20 bahan dan dengan 11 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Telor Goreng (Ciloreng)

Sediakan 10 sdm (munjung) tepung terigu.
Sediakan 10 sdm tepung tapioka/pati.
Kamu membutuhkan 160 ml atau 3/4 gelas belimbing air matang.
Kamu membutuhkan 1 sdt garam (tambahkan sesuai selera).
Persiapkan 1 sdt penyedap (saya pakai sasa)+ 1 sdt masako sapi.
Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
Sediakan 1 sdm ketumbar.
Persiapkan 3 siung bawang putih.
Persiapkan 1 butir telur.
Siapkan 2 batang daun bawang ukuran sedang.
Sediakan resep saus:.
Sediakan Cabai merah (rawit/keriting) pedasnya terserah moms.
Kamu membutuhkan 1 butir tomat.
Sediakan 1 gelas air matang biasa.
Sediakan 1/2 sdt Merica.
Persiapkan sepucuk sendok Garam.
Sediakan Sepucuk sendok Penyedap (sasa).
Sediakan 1 sdt gula pasir.
Persiapkan 1 sdm tepung maizena.
Sediakan 1 sdt saus indofood extra pedas.

Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish. Local business in Klaten, Jawa Tengah, Indonesia.

Intruksi Untuk Membuat Cilok Telor Goreng (Ciloreng)

Ayak/Saring tepung terigu dan tepung tapioka.
Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam.
Rebus air dengan bumbu yang dhaluskan tadi, tambahkan sasa dan masako. Tidak perlu sampai mendidih.
Uleni tepung dengan air rebusan sedikit demi sedikit, sekalian "sampah bumbu" dalam rebusan. Campurkan daun bawang yang sudah diiris tipis2. Uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan atau tepung tidak menempel di tangan.
Sediakan air rebusan. Bentuk bulat2 kecil. Tunggu air mendidih. Masukan bulatan cilok (dengan sistem bulatkan langsung masukin rebusan), biarkan sampai mengapung sebagai tanda telah matang, dan tiriskan.
Kocok telur sampai menyatu dan berbusa. Kalau aku lebih suka dikasih sasa dan garam sepucuk sendok. Tidak dikasih pun sudah gurih.
Goreng cilok cukup setengah matang, angkat. Masukkan sedikit demi sedikit cilok yang sudah digoreng kedalam telur, agak ditiriskan telurnya lalu digoreng lagi sampai telur berwarna coklat keemasan. Optional mau ditusuk sate/satuan. Karena aku nggak ada tusuk sate jadi satuan. Ciloreng selesaai 😉😚.
Pembuatan saus: Blender cabai merah (keriting/rawit) pedasnya terserah moms yaa, tomat, dengan segelas air..
Ulek merica, garam secukupnya.
Rebus blenderan cabai dan tomat, masukkan ulekan merica garam, tambahkan saos extra pedas, penyedap sasa, gula pasir, tepung maizena yang sudah dilarutkan. Tunggu sampai mendidih dan mengental. Angkat. Baluri ciloreng dengan saus kental pedas/bisa juga sausnya hanya dicocol. Kemarin cabainya aku ulek, jadi agak kasar. Tapi tetep endezzz moms 😀. Cicipi rasanya ya moms, beda lidah beda maunya, hhe Selamat menikmati 😘😘😘.
Ohya sausnya lupa tak foto, cuma video jadi ss aja ya moms.

Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Cobalah Anda membuat menu yang satu ini. Cara Membuat Cilok Telor (Telor Goreng Cilok).