Cilok kuah (isi tetelan dan telur). Cemilan cilok kuah pas dicuaca yang mendung😊 apalagi ciloknya saya isi tetelan dan telur, untuk anak-anak suka yang isi telur, saya dan suami pastinya suka yang isi tetelan😁 dan sebagai pembedanya, untuk yang isi tetelan saya buat ukuran cilok yang lebih besar dari pada yang isi telur. Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental.

Kali ini Dapur Sederhana ingin sharing bagaimana caranya membuat Cilok Isi tentunya cukup mudah untuk di praktekan dirumah, Dan untuk bahan-bahannya adalah sebagai berikut: Bahan Cilok Isi. Gunakan panci, lalu isi dan didihkan. Tunggu sampai mengampung atau matang, lalu angkat dan tiriskan. Kamu dapat memasak Cilok kuah (isi tetelan dan telur) menggunakan 20 bahan dan dengan 10 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok kuah (isi tetelan dan telur)

Kamu membutuhkan Bahan cilok :.
Siapkan 350 gr tepung sagu.
Persiapkan 300 gr tepung terigu.
Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Sediakan Secukupnya air mendiddih.
Sediakan Bahan isi :.
Sediakan 100 gr tetelan sapi / gajih.
Sediakan 2 butir telur rebus.
Persiapkan Kuah cilok :.
Kamu membutuhkan Secukupnya air.
Kamu membutuhkan Tulang sapi (saya pakai sedikit saja).
Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Sediakan Bahan pelengkap :.
Persiapkan 10 buah tahu.
Sediakan Sambal.
Kamu membutuhkan Daun bawang, potong-potong.
Persiapkan Bawang goreng.
Persiapkan Kecap manis.
Kamu membutuhkan Saus sambal.
Persiapkan Cuka / jeruk limo.

Gunakan penggorengan, lalu didihkan Minyak Goreng. Masak bumbu Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Putih dan Bawang Merah sampai harum. Semoga bermanfaat videonya.jangan lupa like , komen , share and subscribe.tenang aja gratisss ko. Cilok adalah jajanan khas Bandung yang sangat terkenal dan hampir bisa ditemukan di berbagai daerah.

Cara Memasak Cilok kuah (isi tetelan dan telur)

Cuci tetelan, rebus hingga empuk sekitar 20 menit, angkat tiriskan lalu dicincang-cincang, setelah itu beri garam secukupnya. Untuk telur direbus, lalu potong, 1 telur saya bagi sekitar 20 potong..
Dalam wadah, campur terigu, sagu, kaldu ayam dan garam, aduk hingga rata..
Lalu beri air panas, sedikit demi sedekit, aduk hingga adonan tidak lengket ditangan..
Ambil 1 bulatan, pipihkan, beri 1 sdt tetelan cincang, bulatkan lagi..
Untuk yang ukuran isi telur, saya buat lebih kecil dari yang isi tetelan. Untuk yang isi tetelan ada 20 cilok, isi telur ada 35 cilok, dan sisa adonan cilok saya buat untuk isian 10 buah tahu, lalu dibuat cilok tanpa isi ukuran kecil sekitar ada 10 cilok (karena keabisan isi😊)..
Dalam panci panaskan air secukupnya hingga mendidih, masukkan cilok, masak hingga cilok mengapung, angkat lalu saring..
Lalu setelah cilok diangkat, saya rebus tahu yang sudah diisi, masak hingga mengapung, lalu angkat dan saring. Setelah cilok dan tahu ditiriskan, simpan vilok dan tahu didalam wadah..
Siapkan kuah, kebetulan saya beli tetelan ada tulangnya sedikit. Untuk kuah saya pakai air sisa rebus tetelan dan sedikit tulang, beri garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Untuk sambal rebus cabai rawit lalu blender..
Untuk penyajian, didihkan kuah masukkan cilok dan tahu secukupnya, rebus hingga mendidih, tuang ke mangkok..
Sebelum cilok dituang ke mangkok, beri potongan daun bawang, saus, kecap dan sambal sesuai selera kedalam mangkok, lalu tuang cilok dan kuah, beri taburan bawang goreng, sambal dan cuka/jeruk limo, cilok kuah siap dihidangkan..

Jajanan ini banyak dijual di pinggir jalan, namun sering dianggap tak higienis. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang terjamin dan dengan cara pembuatan yang lebih higienis. Cilok kuah isi daging. foto: Instagram/@dekarania. Bahan kuah: - tulang tetelan - bawang. Silakan berlatih mencuci tangan dan menjaga jarak sosial, dan periksa sumber daya kami untuk beradaptasi dengan masa-masa ini.