Cilok Sayur Goreng. Lihat juga resep Cilok sadis mam' danni enak lainnya! Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.
Kalau makan pakai bihun beras dan bumbu pecel yang pedas banget. Aq sering beli, enak apalagi dimaem bareng-bareng sama teman-teman. Sebelum aq pindah kerja, dulu juga kadang-kad. Kamu dapat menyajikan Cilok Sayur Goreng menggunakan 10 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Sayur Goreng
- Kamu membutuhkan Bahan adonan.
- Sediakan 100 gram tepung Kanji/tapioka.
- Siapkan 50 gram tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Persiapkan 1 buah wortel diserut.
- Kamu membutuhkan Segenggam kubis cincang.
- Persiapkan Saus.
- Kamu membutuhkan Secukupnya bumbu pecel.
- Persiapkan Secukupnya saus sambal.
- Sediakan Sedikit kecap manis.
Pergunakan ulekan, lalu masukan semua Bahan B. Lumat semua bahan hingga menjadi bumbu halus siap pakai. Siapkan wadah kecil, lalu masukan Telur Ayam dan sedikit Penyedap Rasa. Kocok lepas telur hingga bumbu tercampur rata.
Langkah - Langkah Memasak Cilok Sayur Goreng
- Cincang kubis dan serut wortel. Beri tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk rata.
- Panaskan air. Masukkan air panas pada adonan sampai adonan bisa dibentuk bulat. (Karena td saat resep diterbitkan, lah kok ya foto ilang semua, padahal di galeri udah bersih2 foto, Ya udah nyari foto seadanya 😢 Ini foto saat bikin lagi cuma pakai sedikit kubis & gak pakai wortel. Airnya agak kebanyakan, tp adonan di sendokin langsung masukkan minyak, enak juga kok praktis 😊).
- Bentuk bulat adonan dan goreng dalam minyak panas sampai matang..
- Buat saus dengan mencampur bumbu pecel, air, saus sambal dan sedikit kecap. Untuk saus sesuaikan selera ya.
Cara Membuat Cilok Goreng Nah, kamu hanya perlu menyiapkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup sehingga ketika cilok digoreng, seluruh bagian dapat terendam dalam minyak panas. Cara buatnya sama persis dengan cara yang kami sebutkan di atas, bedanya setelah cilok matang dan mengapung, tiriskan sebelum digoreng. Cara Membuat Cilok Goreng Crispy Panir - Awal adanya ide posting cilok goreng crispy ini berawal dari postingan temenku yang bernama Nur Azizah. Di usia yang seumuran denganku, dia sudah punya suami yang baik serta dua anak (mba ara dan boy) yang cantik dan ganteng. Masak air secukupnya untuk merebus cilok.