Resep: Cilok (aci dicolok) Sempurna

Cilok (aci dicolok). Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.

Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G. Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Kamu dapat menyajikan Cilok (aci dicolok) menggunakan 8 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (aci dicolok)

1. Sediakan 250 gr tepung aci.
2. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan secukupnya air panas.
5. Persiapkan daun bawang (iris tipis).
6. Siapkan garam.
7. Siapkan gula.
8. Sediakan penyedap rasa (optional).

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅.

Langkah - Langkah Memasak Cilok (aci dicolok)

1. Haluskan bawang putih.
2. Campur tepung terigu dan tepung kanji bersama bawang yang telah dihaluskan, beri bumbu (daun bawang, garam, gula, penyedap rasa)..
3. Uleni dengan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Setelah itu bentuk cilok sesuai selera, masukkan cilok yang sdh di bentuk ke dalam air yang mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan.
5. Sajikan dengan sambal kacang ataupun sambal botol.

Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Cilok (Aci dicolok) Bumbu Kacang Salah satu jajanan pinggir jalan favorit dr masa ke masa. Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung. Bobo.id - Cilok, cireng, dan cimol pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Jajanan yang berasal dari Bandung itu, kini sudah menyebar ke banyak kota.