Cilok Aci Mini. Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang terkenal. Bisa dibilang ini adalah resep dasar dari beragam variasi resep cilok yang ada saat ini. Bahan Membuat Cilok Aci Bumbu Kacang A.

In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is. Cilok mini sederhana bumbu kacang. tepung terigu, tepung kanji, bawang putih dihaluskan, bawang merah dihaluskan, Lada bubuk, Royco, garam, Minyak Sukma_Cuisine. Kamu dapat memasak Cilok Aci Mini menggunakan 12 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Aci Mini

Kamu membutuhkan 125 gram Tepung Kanji.
Persiapkan 125 gram Tepung Terigu.
Kamu membutuhkan 2 helai duan Seledri.
Sediakan 2 siung Bawang Putih.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
Siapkan secukupnya Lada Bubuk.
Siapkan secukupnya Royco Sapi.
Persiapkan 1 bungkus Bon Cabe Level 15.
Kamu membutuhkan 6 pcs Saos Indofood ukuran kecil.
Kamu membutuhkan 1 pcs Kecap Bangau ukuran kecil.
Sediakan secukupnya Minyak Goreng.

Ternyata pakai takaran sendok, jadi juga. Mungkin bisa disebut cilok juga, untuk isian bisa juga pakai keju atau daging, sesuai selera aja. Bisa di kuah juga, tinggal tambah tahu kering dan ceker. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya.

Langkah - Langkah Memasak Cilok Aci Mini

Haluskan bawang putih. Lalu campurkan dengan garam, gula, lada bubuk, royco sapi, dan air secukupnya..
Campur tepung kanji & tepung terigu. Lalu campur dengan bumbu yang sudah dicampur tadi. Serta daun seledri yang dipotong kecil-kecil..
Setelah itu campur dengan air panas sedikit demi sedikit. Uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk jadi bulat..
Panaskan panci dengan air & ditambah minyak sedikit agar cilok tidak lengket..
Kemudian masukan adonan cilok yang dibentuk sampai mengambang di air. Berarti cilok sudah masak..
Campur bon cabe, saos, kecap, royco secukupnya & air secukupnya pada panci. Rebus sampai mendidih..
Setelah jadi semua cilok campur dengan saos. Siap dinikmati..

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.