Resep: Aci (Cilok) Kuah Petir Enak

Kumpulan Resep Untuk Membuat Cilok Yang Enak


Aci (Cilok) Kuah Petir. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.

Aci (Cilok) Kuah Petir Bahan Membuat Cilok Kuah Pedas Nampol A. Jumpa lagi di edisi Cilok/Baso Aci. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kamu dapat memasak Aci (Cilok) Kuah Petir menggunakan 22 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Aci (Cilok) Kuah Petir

  1. Kamu membutuhkan Bahan Cilok :.
  2. Sediakan 1/2 kg tepung tapioka.
  3. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung terigu.
  4. Persiapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
  5. Persiapkan Garam.
  6. Persiapkan Penyedap (opsional).
  7. Sediakan Air hangat.
  8. Persiapkan Bahan Kuah :.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1 butir kemiri.
  11. Kamu membutuhkan 1 buah cabe merah besar.
  12. Persiapkan 30 buah cabe rawit merah.
  13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan Garam.
  15. Kamu membutuhkan Gula.
  16. Kamu membutuhkan Merica.
  17. Kamu membutuhkan Penyedap (opsional).
  18. Persiapkan Minyak untuk menumis.
  19. Kamu membutuhkan Air.
  20. Persiapkan Bahan Pelengkap :.
  21. Kamu membutuhkan 1 batang daun bawang.
  22. Siapkan 2 batang seledri.

Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang. Salah satu jenis jajanan khas yang paling banyak digemari adalah cilok yang digadang-gadang sebagai makanan khas kota Bandung. Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental.

Cara Memasak Aci (Cilok) Kuah Petir

  1. Untuk bahan cilok : Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan penyedap dalam satu wadah..
  2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis..
  3. Siapkan air dalam panci, tunggu sampai mendidih..
  4. Bentuk adonan cilok menjadi bulat-bulat kecil dengan tangan..
  5. Masukkan bulatan cilok ke dalam air mendidih. Tunggu sampai cilok mengapung. Biarkan mengapung agak lama agar bagian dalam cilok matang sempurna. Lalu angkat cilok dan tiriskan..
  6. Untuk bahan kuah sambal petir : Haluskan (dengan blender) bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan cabe rawit, dan daun jeruk. Beri campuran sedikit air supaya lebih mudah memblendernya..
  7. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sambal sampai harum dan agak kering. Beri sedikit setengah gelas air, biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula, dan penyedap. Aduk-aduk..
  8. Masukkan cilok ke dalam kuah. Masak selama beberapa saat agar cilok kuah meresap dan agak mengental..
  9. Angkat dari wajan, tuangkan ke dalam mangkok. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Cilok Kuah Petir siap dinikmati.... 😋😋😋👍👍👍.

Anda suka Bakso Aci Cilok Kenyal Kuah Pedas.?. Biasanya kita bisa temukan salah satu menu ini dbulan ramadhan yang banyak sekali peminatnya, makanan ini sendiri sudah bisa masuk kategori masakan yang banyak sekali bisa kita temukan di berbagai sudut kota ataupun bahkan desa di nusantara. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Lihat juga resep Baso aci kenyal anti gagal enak lainnya! Dari dulu sampe sekarang masih eksis dan tetep hits si cilok ini.