Cilok (bakso aci) saus kacang. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.

Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal. Lihat juga resep Cilok lele bumbu kacang pedas enak lainnya! Kamu dapat menyajikan Cilok (bakso aci) saus kacang menggunakan 19 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (bakso aci) saus kacang

Persiapkan Cilok.
Sediakan 250 gr tepung terigu.
Siapkan 250 gr tepung kanji (tapioka).
Persiapkan 250 ml air (untuk adonan biang).
Kamu membutuhkan 2 sachet masako ayam.
Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
Siapkan 1 lt air untuk merebus cilok.
Persiapkan Buat bumbu kacang.
Persiapkan 1 ons kacang tanah (sangrai).
Persiapkan 3 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
Persiapkan 1 bungkus masako ayam.
Persiapkan 1/4 ruas jari kencur.
Kamu membutuhkan 10-15 cabe (tergantung selera).
Siapkan 5-6 sdm minyak goreng.
Siapkan 50 ml air.
Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
Kamu membutuhkan 2-3 sdm kecap manis.

Lihat juga resep Saus kacang / Bumbu Kacang enak lainnya! Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang terkenal. Bisa dibilang ini adalah resep dasar dari beragam variasi resep cilok yang ada saat ini. Bahan Membuat Cilok Aci Bumbu Kacang A.

Cara Memasak Cilok (bakso aci) saus kacang

Campurkan tepung terigu, bawang putih, masako dan air lalu masak hingga mengantal (atau tepung udh mateng).
Masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, sambil di ulenin (kalau gak tahan panas bisa di dinginkan dulu atau uleni pake sendok).
Selagi ulenin adonan saya masak air hingga mendidih dan dikasih kan minya goreng.
Setelah adonan udah tercampur rata, dan air pun mendidih, tinggal bentuk adonan lalu rebus yah, tandanya masak kalau adonan naik kepermukaan, lakukan hingga adonan habis.
Untuk saus kacangnya, blender semua bahan, kalau ssh pas diblender kasih aja air.
Tumis bumbu yang udah dihaluskan, jika emang dikasih aist, tunggu air nyusut yah, masukan masako, gula, kecap dan kasih minyak goreng, kalau gak mau juga gpp, kalau saya kasih minyak terus sayang kasih air lagi sekitar 50 ml, biar kek saus pakle pakle hehe, koreksi rasa yah.

Cilok adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan bahan pelengkap tambahan seperti bumbu kacang, kecap, dan saus. Cilok berbentuk bulat seperti bakso, hanya saja bahan dasarnya berbeda. Cilok itu sebenarnya singkatan dari aci dicolok, camilan ini biasanya dimakan bersama dengan saus kacang, kecap pedas, atau kuah lainnya yang cocok dengan aci tersebut. Kudapan ini sangat enak dimakan dalam keadaan hangat dan cukup bisa mengganjal perut sehingga banyak orang yang mencari resep cilok saus kacang dan cara membuatnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.