Cara Termudah Untuk Memasak Cilok (aci dicolok) Lezat

Cilok (aci dicolok). Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.

Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G. Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Kamu dapat menyajikan Cilok (aci dicolok) menggunakan 8 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok (aci dicolok)

1. Kamu membutuhkan tepung terigu.
2. Siapkan tepung tapioka/kanji.
3. Kamu membutuhkan seledri iris halus.
4. Kamu membutuhkan wortel, iris dadu kecil-kecil.
5. Siapkan merica bubuk.
6. Sediakan 🍲bumbu yang dihaluskan:.
7. Sediakan bawang putih + 1sdt merica bubuk + 2sdt garam.
8. Persiapkan air kaldu ayam (kalau ga ada bisa pakai air biasa).

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅.

Langkah - Langkah Memasak Cilok (aci dicolok)

1. Dalam baskom, masukkan terigu, kanji dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan irisan seledri, daun bawang dan wortel. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Rebus 250ml kaldu ayam dengan bawang putih. Didihkan.matikan api..
3. Panas-panas, tuangkan air rebusan dalam campuran terigu SEDIKIT-DEMI SEDIKIT sambil adonan diaduk dengan sendok/spatula hingga tercampur. Jika dirasa adonan sudah kalis, bisa dipulung dan dibentuk, hentikan penambahan air. Tunggu hingga adonan agak dingin..
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis..
5. Didihkan air agak banyak dalam panci, masukkan bulatan cilok. Rebus hingga mengambang. Biarkan 10-15 menit mengambang, angkat. Tiriskan..
6. Kukus cilok hingga matang dan empuk. Cilok siap disajikan bersama sambal kacang siap pakai, saos dan kecap..

Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Cilok (Aci dicolok) Bumbu Kacang Salah satu jajanan pinggir jalan favorit dr masa ke masa. Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung. Bobo.id - Cilok, cireng, dan cimol pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Jajanan yang berasal dari Bandung itu, kini sudah menyebar ke banyak kota.