Resep: CILOK (Aci dicolok) Sempurna

Kumpulan Resep Untuk Membuat Cilok Yang Enak


CILOK (Aci dicolok). Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.

CILOK (Aci dicolok) Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. cilok (aci dicolok) Penasaran ingin mencoba si Cilok begitu lihat gambarnya di blognya Mbak Ricke Indriani ( Just My Ordinary Kitchen ) klik disini dan di blognya Mbak Mira G. Lestari ( Dapur Ipoek ) klik disini , walaupun dibilang jajanan nggak penting, tetap saja saya ingin tahu rasanya, hehe. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Kamu dapat menyajikan CILOK (Aci dicolok) menggunakan 10 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak CILOK (Aci dicolok)

  1. Kamu membutuhkan 3 sdm tepung kanji /tapioka.
  2. Kamu membutuhkan 4 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 1 sdt gula.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt lada/merica bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt penyedap rasa ayam.
  7. Kamu membutuhkan 2 siung bwp, haluskan.
  8. Sediakan 1 batang daun bawang.
  9. Siapkan Daun seledri secukupnya, (karna lagi gak ada jadi aku gak pake).
  10. Siapkan 180 ml air panas/mendidih.

Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok. Oh iya kemarin sempet bikin cilok 😋 Dan banyak yg Minta resep nya Di tulis aja biar jelas 😅.

Intruksi Untuk Membuat CILOK (Aci dicolok)

  1. Campurkan bahan tepung, gula, garam, merica, dan penyedap. Aduk rata..
  2. Rebus air. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk, pelan-pelan saja sampai cukup adonannya untuk diuleni..
  3. Uleni adonan, bentuk bulat menggunakan telapak tangan, kalau dirasa agak lengket, bisa baluri tepung/minyak sedikit pada telapak tangan..
  4. Didihkan air untuk merebus adonan yang sudah dibulatkan. Rebus sampai mwngapung dipermukan air dan matang. Angkat tiriskan..
  5. Bumbu kacang:.
  6. 1 genggam kacang tanah (tidak penuh), goreng. 1 siung bwp, 10 buah cabe rawit merah / 2 buah cabe keriting. (Bisa di skip kalau tidak suka pedas) Haluskan..
  7. Masak dengan sedikit minyak, gunakan api kecil saja agar tidak gosong, tambahkan air secukupnya, beri gula, garam/ penyedap, aduk terus sampai bumbu kacang masak/minyak berubah warna. Sajikan dan santap bersama ciloknya. Yummm 💋.

Terigunya Karena Aku suka tekstur cilok nya yg gk terlalu Chewy tapi. Cilok (Aci dicolok) Bumbu Kacang Salah satu jajanan pinggir jalan favorit dr masa ke masa. Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung. Bobo.id - Cilok, cireng, dan cimol pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Jajanan yang berasal dari Bandung itu, kini sudah menyebar ke banyak kota.