Resep: Cilok Kanji dengan Isian Sosis & Cabai Rawit Enak

Cilok Kanji dengan Isian Sosis & Cabai Rawit. Campurkan cilok dengan saus kacang atau cukup dicocol saja. Untuk variasi sajian, cilok dapat digoreng terlebih dahulu baru dihidangkan. Selain direbus, cilok juga bisa dimatangkan dengan cara dikukus.

Masukkan daun bawang dan seledri, uleni adonan sampe tercampurkan semua. Rebus cilok yg sudah dibulatkan ke dalam air mendidih sampai mengapung di atas. Masukkan cilok yg sudah direbus ke dalam balutan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung panir. Kamu dapat menyajikan Cilok Kanji dengan Isian Sosis & Cabai Rawit menggunakan 8 bahan dan dengan 10 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok Kanji dengan Isian Sosis & Cabai Rawit

1. Kamu membutuhkan 20 sdm tepung tapioka.
2. Persiapkan 10 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 11 buah cabai rawit.
5. Siapkan 3 bungkus sosis sapi.
6. Persiapkan secukupnya garam.
7. Siapkan secukupnya penyebab rasa.
8. Persiapkan secukupnya air hangat.

Untuk isian saya pakai sosis, bisa tanpa isi atau diberi isi daging cincang atau ham. cilok goang kumplit. dengan tambahan isian baso+kikil+tulang. cilok goang +mie. cilok goang dengan tambahan mie telor. cilok goang. kebab isi sosis plus keju. tortila dengan isian sosis sapi dan keju parut tak lupa sayuran. kebab mini. kulit tortila dengan isian daging asap dan sayuran . sosis krispi besar. sosis sapi dibalut dengan tepung . Jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang cukup fenomenal. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng memiliki banyak penggemar dari seantero nusantara. Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama.

Langkah - Langkah Memasak Cilok Kanji dengan Isian Sosis & Cabai Rawit

1. Campurkan 20 sdm tepung tapioka (kanji) dengan 10 sdm tepung terigu..
2. Siapkan bumbu yaitu uleg 4 siung bawang putih dengan garam secukupnya, dan tambahkan penyebab rasa secukupnya..
3. Setelah bumbu siap, campurkan dengan 2 bungkus sosis sapi (sosis bisa jadi pengganti daging agar adonan tidak terlalu kenyal) uleg dengan bumbu..
4. Campurkan bumbu dengan campuran tepung dan uleni hingga bumbu tercampur rata dengan tepung. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu encer..
5. Cuci daun bawang dan cabai, lalu potong kecil-kecil daun bawang, dan rebus cabai. (Nb. cabai direbus supaya untuk isi cilok cabai tidak terasa mentah)..
6. Potongan daun bawang dicampurkan dengan adonan tadi..
7. Buat adonan cilok kanji isi sosis (1 bungkus sosis sisa untuk tambahan adonan) dengan memipihkan adonan di tangan lalu di isi dengan sosis yang telah dipotong kecil-kecil..
8. Buat adonan cilok kanji isi cabai dengan memipihkan adonan di tangan lalu di isi dengan cabai yang telah direbus dan telah dipotong kecil-kecil..
9. Rebus adonan cilok pada air mendidih, biarkan sekitar 7-10 menit hingga cilok dirasa sudah matang..
10. Cilok siap di sajikan dengan tambahan tahu goreng dan sambel kacang..

Sebenarnya tak berbeda jauh dengan cimol, hanya saja cilok diproses dengan cara dikukus dan terdapat isian pada bagian dalam. Jika dulu hanya terdapat satu macam yakni lemak daging, kini terdapat isian sosis, bakso, keju, telur, daging ayam. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur.