Cilok empuk. Lihat juga resep Cilok Kenyal dan Tetep Empuk Walau Udah Dingin - Anti Gagal enak lainnya! Cilok ayam sayur dan telur puyuh empuk Challenge dg tema unggas dan telurš¤cari" resep yg blm pernah bikin tp suka menikmati,ketemulah"cilok"atau "pentol",saya tertarik dg resepnya mb ayu putri dari jombang dan mb putri dari pati,ketertarikanku pd nama dan resep yg hampir sama.kok bisa yaš„°šbener" tergoda aku,yoeslah cus #kedapuraja #. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Update Resep : CARA BIKIN SEBLAK CILOK : Klik : https://www.youtube.
Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok.
Kamu dapat menyajikan Cilok empuk menggunakan 8 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cilok empuk
- Persiapkan 250 cc air kaldu ayam/sapi.
- Kamu membutuhkan 2-3 sdt gram.
- Persiapkan 4 siung bawang putih dihaluskan.
- Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 125 gram tepung terigu.
- Sediakan 2 butir telur.
- Persiapkan 200 gram tepung tapioka/sagu/kanji.
- Siapkan 3 batang daun bawang rajang halus.
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Lihat juga resep Cilok Empuk/mantul Anti Gagal enak lainnya! Resep cilok ini saya recook dari dapurspatula.
Intruksi Untuk Membuat Cilok empuk
- Siapkan panci/wajan anti lengket,masukkan air kaldu,garam,bawang putih halus dan merica bubuk.rebus hingga air mendidih..
- Matikan api,masukkan terigu aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal.
- Hidupkan kompor dan masak adonan selama 1 menit,angkat dan lebarkan adonan agar cepat dingin.
- Masukkan telur ketika adonan hangat cenderung dingin agar telur tidak matang ketika telur dimasukkan.campur dengan daun bawang dan tepung tapioka,aduk dengan spatula hingga tercampur.
- Kemudian uleni adonan lembut saja,agar cilok tidak alot.jika dirasa masih lengket celupkan tangan ketepung tapioka dan lanjutkan hingga kalis.
- Balur tangan dengan tepung ambil adonan secukupnya,isi adonan sesuai selera(daging,keju,dadar)lalu bulatkan adonan,lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan panci berisi air rebus hingga mendidih,masukkan bulatan cilok dan rebus hingga mengapung.
- Angkat dan sajikan dengan bumbu favorit masing2..
Mantap, Biarpun dingin,namun tetap kenyal , tidak keras dan masih empuk. Rahasianya ada pada adonan biangnya. kalau didunia per-rotian, bisa dibilang water roux, dimana tepung terigu dan air dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur dan lengket. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda. Berikut Resep Cilok Sederhana dan Empuk (Goang, Goreng dan Kuah Bumbu Seblak Pedas).