Cara Membuat Memasak Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop Lezat

Kumpulan Resep Untuk Membuat Cilok Yang Enak


Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop. Rupanya ada dan tanpa baking powder. Sempat ragu sih apa bisa kenyal tanpa bp 😑 tp kalo ga coba ga bakalan tau. Bakso nya kenyal tanpa baking powder.

Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop Paksu suka Alhamdulillah 😊 Kauahnya bisa pake. Lihat juga resep Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop enak lainnya! Lihat juga resep Bakso Ayam Wortel enak lainnya! Kamu dapat menyajikan Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop menggunakan 22 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop

  1. Persiapkan Bahan Bakso.
  2. Kamu membutuhkan 500 gr ayam cincang (atau fillet).
  3. Persiapkan 150 gr es batu balok kecil.
  4. Persiapkan 3 siung bawang putih, cincang - goreng.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah, cincang - goreng.
  6. Sediakan 2 sdt garam.
  7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 1 putih telur.
  10. Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
  11. Kamu membutuhkan Sop Bening:.
  12. Kamu membutuhkan 1500 ml Air.
  13. Sediakan 2 buah wortel.
  14. Kamu membutuhkan 10 buah buncis.
  15. Sediakan 1/2 kol kecil.
  16. Kamu membutuhkan 1/4 butir pala.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Kamu membutuhkan 2 sdt garam.
  19. Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  21. Sediakan 2 batang daun bawang.
  22. Persiapkan Secukupnya seledri.

Lihat juga resep Bakso ayam kenyal no msg, no pengawet, no pengenyal enak lainnya! Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso yang dibuat dari daging ayam. Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Teksturnya tidak kalah kenyal, rasanya pun tidak kalah gurih.

Intruksi Untuk Membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop

  1. Rebus air 1 panci untuk merebus bakso..
  2. Haluskan daging ayam cincang dan es batu. Bisa menggunakan food processor, chopper, atau blender. (Kalo pake ayam fillet, ayamnya dulu, setelah halus baru masukkan es batu)..
  3. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur. Haluskan. Agak lama ya biar bumbunya menyatu ke semua bagian daging..
  4. Terakhir masukkan tapioka. Haluskan sebentar..
  5. Siapkan sendok yang bagian nyendoknya direndam air, supaya tidak lengket saat ambil adonan di tangan..
  6. Matikan api rebusan air. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan tangan. Pake cara yang "dibejek-bejek" itu, lalu ambil adonan yang udah kebentuk di ujung kepalan tangan dengan sendok. Masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis..
  7. Nyalakan lagi apinya, rebus sampai semua bakso mengambang. Tiriskan..
  8. Kuah sop: haluskan bawang putih dan pala. Rebus bumbu halus sampai mendidih. Masukkan wortel, buncis, kol, garam, aduk. Rebus sampai mendidih. Tutup, kecilkan api. Tunggu 10 menit..
  9. Setelah 10 menit, koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk bila perlu. Lalu masukkan bakso, daun bawang, dan selderi. Aduk. Tutup lagi tunggu 2-3 menit. Selesai 🤗.

Baking soda banyak digunakan dalam resep masakan, tak terkecuali bakso ayam. Garam kasar mengandung alkali yang baik dan banyak sebagai pengental alami bakso sapi. Pada tahap ini masukan bersamaan saja garam dan bumbu-bumbu yang diperlukan. Terakhir baru masukan tepung tapioka dan blender hingga rata. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak.