Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok. Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap. Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan. Cara buat bumbu kacang untuk cilok , batagor,siomay,sambal kacang cilok,sambal kacang bahan kacang goreng cabe rawit/cabe jablay garam gula merah.
Anda bisa membelinya di apsar atau membuat sendiri.
Apabila anda suka pedas bisa agak banyak atau sedikit saja apabila tidak suka pedas.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak.
Kamu dapat memasak Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok menggunakan 14 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok
- Siapkan 400 gr kacang tanah.
- Persiapkan 10 buah cabe keriting.
- Persiapkan 10 buah cabe rawit.
- Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 sdm lada bubuk.
- Kamu membutuhkan 2 buah asem jawa.
- Persiapkan 30 gr gula merah.
- Persiapkan 5 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm Garam.
- Sediakan Minyak goreng.
- Kamu membutuhkan Penyedap rasa.
- Persiapkan Air.
Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung. Cilok Goreng. cilok dengan di goreng. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Sajikan saus kacang dengan sate, cabai rawit yang dihaluskan, dan irisan bawang merah.
Intruksi Untuk Membuat Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu haluskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan lada bubuk lalu tumis dengan minyak goreng.
- Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek. Setelah aroma harum, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri tambahan air 300ml jika dirasa terlalu kental..
- Masukkan rendaman air gula merah dan asam jawa. Beri garam dan penyedap rasa..
- Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa..
Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Makanan yang dikukus dan dicocol saus kacang ini berisi sayuran, daging ayam, dan ikan tengiri ini sangat mudah ditemukan di lapak-lapak makanan pinggir jalan atau penjual siomay keliling. Kalau Anda ingin membuat siomay khas Bandung yang enak didapur. Browse By Category Untuk bumbu kacang dapat memakai bumbu kacang instan apabila anda tidak bisa membuatnya sendiri. Potong sesuai selera dan sajikan, untuk sisa adonan yang tidak terbungkus tahu dapat dibuat bentuk bulat-bulat kecil dan direbus dalam air mendidih sehingga mirip dengan cilok.